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【素食料理】蛋汁煎豆腐

材料: 板豆腐(或中豆腐), 蛋一個, 醬油, 糖, 麻油, 蔥 ( 全素可不加蔥 ) 做法: 1. 將醬油,糖, 麻油和切碎的蔥拌好成調味料. 2. 板豆腐切塊, 倒入1的調味料, 把豆腐醃在調味料裡面約1個小時. 3. 蛋打成蛋汁, 將醃好的豆腐沾蛋汁在油鍋裡面煎, 豆腐成現金黃色即可起鍋.
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