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小小螢火蟲的奇幻隨想
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【點心食譜】高鈣美容 - 珊瑚草木耳甜湯

市面上買到的珊瑚草大多是乾貨, 會有一點點海水的腥味(因為從海裡來的嘛), 但泡水過後就沒有腥味了, 珊瑚草本身沒有味道, 除了煮湯, 也很適合拿來涼伴. 珊瑚草木耳甜湯 材料: 珊瑚草, 白木耳, 黑木耳各一碗, 冰糖 1. 先將珊瑚草, 和兩種木耳用"開水"泡軟( 約花1個小時) 2. 加水到鍋中, 然後把大同電鍋的外鍋加滿水, 煮到電鍋跳起來. 3. 煮熟了趁熱加入冰糖. 4. 煮過的珊瑚草和木耳很軟, 等整鍋湯放涼, 再用果汁機, 或攪拌器把材料打碎, 即完成. * 珊瑚草和木耳都富含膠質, 打出來的湯呈現黏稠狀, 在煮的時候可以根據個人的喜好調整水量的多寡. *冰過的甜湯更好喝!!
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